Tseuzier.

La table sauvage du col du Rawyl

Au bout de la route,la montagne commence

Au bord du lac, au pied du col — une cuisine de saison au feu de bois. On y monte à pied par les bisses ou en voiture depuis Ayent, et on y reste pour la chaleur de l'accueil.

Découvrir

Une halte vraie, entre la roche et la forêt, où l'on partage la broche autour du feu.

Ce qui nous tient à cœur

Pourquoi monter jusqu'ici

1777 m, plein air

Face au lac du barrage, entouré de verdure et de roche, au pied du col du Rawyl. La montagne pour seul décor.

Le feu de bois

Broche rôtie à la flamme, tartare au whisky, chasse dès septembre. Une cuisine soignée, franche et de saison.

Au bout des bisses

À pied depuis Crans-Montana par les bisses de Sion, d'Ayent et du Ro, ou par la route depuis Ayent.

Dormir là-haut

Une douzaine de couchages simples pour prolonger la soirée autour du feu et repartir au petit matin.

À l'ardoise

Ce qui mijote au feu de bois

Une carte courte et de saison, qui change au fil des produits et des mois. La chasse arrive avec l'automne.

Viande qui cuit au-dessus des flammes
Broche au feu de boisSignature
La pièce qui tourne lentement à la flamme — notre raison d'être.
Tartare au whiskyMaison
Coupé au couteau, relevé, servi généreusement.
Assiette de chasseDès septembre
Gibier de la région et garnitures d'automne.
Menus de groupe & privatisationSur demande
Anniversaires, classes, sorties — menu personnalisé, salle à vous.

En images

L'ambiance du lieu

La broche au feu de bois
La broche, au feu de bois
Le lac du barrage de Tseuzier
Le lac, au petit matin
Sentier dans la forêt
Le sentier des bisses
Viande rôtie sur la table
À table
Forêt dorée d'automne
L'automne, saison de chasse
Forêt de pins devant les montagnes
La forêt, jusqu'au col

Hébergement

Une nuit là-haut

Des dortoirs simples et chaleureux pour une douzaine de personnes. Parfait pour les randonneurs et les groupes qui veulent prolonger la soirée autour du feu et repartir au petit matin.

CHF 35.– / nuit · par personne

~12 couchages · petit-déjeuner non compris

Réserver un couchage

Comment venir

L'itinéraire jusqu'au barrage

Le restaurant se trouve au barrage de Tseuzier, au pied du col du Rawyl, en Valais. Trois choses à savoir avant de monter.

À pied

Par les bisses depuis Crans-Montana, à travers la verdure alpine.

Bisses de Sion · d'Ayent · du Ro

En voiture

Par la route de montagne depuis Ayent, jusqu'au barrage.

Parking sur place

Avant de monter

Route ouverte selon la saison — pensez à vérifier. Réservation conseillée.

Surtout pour les groupes

Réservation & contact

Venez partager la broche

Une table, un groupe, une privatisation ou un couchage — un appel ou un message suffit. On vous répond vite.

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